تخم مرغ و خاصیت آن برای پوست
به گزارش وبلاگ وردپرسکارا، تخم مرغ حاوی انواع مواد مغذی مهم و حیاتی است که بیشتر افراد آن را در برنامه غذایی خود دارند و مرتب مصرف می نمایند. البته مقدار مصرف تخم مرغ در افراد متغیر است.
خواص سفیده/زرده تخم مرغ برای پوست
تخم مرغ یکی از مواردی است که در بیشتر رژیم های غذایی متعادل دیده می گردد و می تواند مواد مغذی متعددی همانند ویتامین ها و مواد معدنی را فراهم آورد که از سلامت بدن حمایت و پشتیبانی می نمایند.تخم مرغ دارای سه قسمت جداگانه؛ پوسته، سفید و زرده است. زرده تخم مرغ قسمتی از تخم مرغ است که رویان در حال رشد را تغذیه می کند. به عنوان یک غذا، زرده منبع عمده ای از ویتامین ها و مواد معدنی است. ترکیبات زرده حاوی چربی و کلسترول و در حدود یک پنجم پروتئین است.
ویتامین A، لوتئین و زآگزانتین موجود در آن می تواند چشمان شما را سالم نگه دارد. وجود روی در تخم مرغ هم باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می گردد. این ماده به نسبت مواد مغذی فراوانش کالری بسیار اندکی دارد.
به ازای هر دو تخم مرغ بزرگ 143 کالری وارد بدن می گردد. همین امر باعث می گردد تخم مرغ یک ماده عالی برای کاهش وزن باشد. این ماده برای پوست هم مفید خواهد بود. وجود ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین در تخم مرغ نقش مهمی در سلامت پوست بازی می کند.
پروتئین کامل
محتوای پروتئین در تخم مرغ نقش مهمی در سلامت پوست دارد و می تواند آمینواسیدهای ضروری را فراهم آورد. بدن از این امینواسیدها برای فراوری پروتئین نو در سلول های پوستی استفاده می کند. بعضی از این پروتئین ها همانند کلاژن و الاستین باعث تقویت و استحکام بافت پوست می شوند.این در حالیست که بعضی از آن ها همانند ملانین در رنگ پوست نقش دارند. دو تخم مرغ بزرگ می تواند 12.6 گرم پروتئین وارد بدن کند. همین امر موجب می
ویتامین A
تخم مرغ به خاطر ویتامین A موجود در آن می تواند مزایای زیادی برای پوست داشته باشد. این ویتامین به سلول ها یاری می کند فعالیت ژن ها را کنترل نمایند. این فرایند برای توسعه سلول های نو همانند توسعه سلول های پوست نو و رشد بافت های نو لازم است.کمبود ویتامین A تاثیر منفی بر روی پوست می گذارد و تشکیل سلول و عملکرد غدد مرتبط با عرق را کاهش می دهد. دو تخم مرغ می تواند 540 واحد بین المللی ویتامین A را برای بدن فراهم آورد که 18 و 23 درصد از اندازه روزانه توصیه شده برای زنان و مردان است (به ترتیب).
ویتامین D
مصرف تخم مرغ می تواند ویتامین D مورد احتیاج بدن را هم فراهم آورد. همانند ویتامین A، ویتامین D هم فعالیت ژن ها را کنترل می کند و همین امر باعث می گردد یک ماده عالی برای رشد سلول های نو باشد. این ویتامین رشد keratinocyte را هم کنترل می کند.ویتامین D از عملکرد فولیکول های مو پشتیبانی می کند، با طاسی سر مبارزه می کند و از رشد مو اطمینان حاصل می کند. با مصرف دو عدد تخم مرغ می توانید اندازه ویتامین D بدن را تا 82 واحد بین المللی افزایش دهید که 14 درصد از اندازه ویتامین D توصیه شده در روز است.
سایر مزایای تخم مرغ
این ماده حاوی مواد معدنی دیگری است که برای پوست مفید خواهد بود. وجود آهم در تخم مرغ به عملکرد گلبول های قرمز یاری می کند و آن ها را قادر می سازد اکسیژن کافی و مورد احتیاج برای بدن را فراهم آورند. علاوه بر این، سلنیوم موجود در تخم مرغ، آنزیم های موجود در سلول های پوست را فعال می سازد.این آنزیم ها پوست را از آسیب حفظ می نمایند. دو تخم مرغ حاوی 30.7 میکروگرم سلنیوم و 1.8 میلی گرم آهن است. این مقادیر بیش از 56 درصد احتیاج روزانه بدن به سلنیوم را تشکیل می دهد.
منبع: سایت مجله سلامت
منبع: راسخون