آرشیو آشپزی در وبلاگ وردپرسکارا

پیش از انتخاب نوع طراحی از نظر زیبایی شناختی یا مبلمان گران قیمت برای خانه تان به یاد داشته باشید اولین چیزی که افراد وارد شونده به خانه شما متوجه می شوند بوی موجود در خانه است و هیچ کجای خانه به میزان داخل اشپزخانه این موضوع را نمی توان بهتر احساس کرد.

فصل تابستان است و پشه ها جولان می دهند، پشه هایی که به کوچک ترین رطوبتی جذب شده و بیشتر در دستشویی، حمام و آشپزخانه ها دیده می شوند و شب ها با صدای وز وز و نیش شان ما را کلافه می نمایند

یکی از مهم ترین دلایل شستن برنج، زدودن گردوغبار، حشرات، سنگ های کوچک و تکه های پوسته برنج است که در فرایند فراوری برنج به جا مانده اند.

خبرنگارانـ شش انداز یکی از غذا های سنتی و اصیل ایرانی است که اصالت آن به شهر زنجان باز می گردد. این غذا در زنجان معمولا در شب چهارشنبه سوری تهیه می گردد و به صورت خورشت همراه با برنج سرو می گردد. از آنجا که این غذای خوشمزه از ترکیب شش ماده غذایی شامل خرما،...

کشک بادمجان همان غذای خوشمزه ای است که برای تهیه اش به بادمجان، کشک و مخلفات دیگری مثل پیاز داغ و نعناع برای طعم دادن احتیاج دارید. اما کشک بادمجان در هر کجای ایران به یک سبک و شیوه خاص تهیه می گردد و اضافه شدن رب یا حتی ترکیبی مثل قیمه آن را متمایز می نماید....

یکی از مجذوب کننده ترین حالت های پیاز، پیاز سوخاری است که اغلب در رستوران ها و فست فود ها سرو می گردد، اما می توانید به سادگی در خانه پیاز سوخاری فوق العاده ای آماده کنید. در ادامه طرز تهیه پیاز سوخاری به چند روش مختلف را مرور می کنیم.

شکلات مغزدار از شیرینی های پرطرفدار در کل دنیاست و کافی ست آن را به شیوه دلخواهتان درست کنید تا لذت خوردنش برایتان چند برابر گردد. این خوردنی مجذوب کننده یکی از برترین هدیه هایی است که می توانید به عزیزانتان بدهید، مخصوصا برای مناسبت های خاص مثلو عید...

ایتالیا سرزمین معماری های شگفت انگیز، فرهنگ غنی، سرزمین پیتزاها و پاستاها است که هرساله افراد زیادی را به خودش جذب می نماید. مسافران از تماشا این کشور شگفت انگیز لذت می برند و هنگام بازگشت چمدان هایشان را پر از سوغات ایتالیا می نمایند تا تکه ای از این...

مرغ و آلو با رب انار طعم ملس و خوشمزه و متفاوتی دارد و با وجود رب انار و آلو کمی شکر مزه ها متعادل می گردد.

آش دوغ بختیاری با مخلوط لوبیا و عدس و سبزی های محلی تهیه می گردد که اگر در دسترس ندارید می توانید از ترکیب سبزی آشی بهره ببرید. برای تهیه آش دوغ بختیاری بهتر است از دوغ ترش بهره ببرید و این به ذائقه شما بستگی دارد.

تا به حال این احساس را داشته اید که دلتان بخواهد یک چیز گرم مثل سوپ بخورید اما وقت کافی برای درست کردن آن نداشته باشید؟ یا مثلا یک روز سرد زمستانی است و دلتان یک خوراکی گرم بخواهد که سیرکننده هم باشد؟ خب! پس قطعا داشتن یک فرنی با آرد گندم برترین گزینه برای...

اونسن های متعددی در سرتاسر کشور ژاپن، از شمال به جنوب، موجود هستند که در میان بازدید کنندگان ژاپنی و گردشگران خارجی بسیار محبوبیت دارند. آبتنی کردن در اونسن های سنتی ژاپن، یک فعالیت عالی و بخشی از فرهنگ منحصر به فرد ژاپن به شمار می رود. بیش از 3000 اونسن...

کیک پرتقال و گردو ازجمله کیک های میوه ای است که در ترکیبات آن از آب پرتقال تازه و رنده پوست پرتقال استفاده شده است و به همین علت عطر و طعم فوق العاده ای دارد.

پخت کوکی علاوه بر طعم دلپذیر آن، تفریح خوب و آرامش دهنده ای است که می توانید با کم ترین امکانات و بدون تجهیزات خاصی یعنی با دو عدد کاسه و یک چنگال انجامش دهید و عطر بی نظیر شیرینی و کوکی را در خانه پخش کنید. کوکی داغ شکلاتی با طعم بی نظیر قهوه پیشنهاد اینبار...

خبرنگارانـ سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر دنیا هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به علت ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات...

پلو شوشتری با گوشت قلقلی بسیار راحت است و شما می توانید گوشت قلقلی ها را در سرانجام روی پلو قرار دهید و یا می توانید به همراه پلو در مواد برنجی دم بگذارید

سالاد ایتالیایی پانزانلا یک غذای ایتالیایی بسیار ساده و سبک است. اصالت این سالاد به منطقه توسکانی ایتالیا برمی شود و سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است. سالاد پانزانلا بیشتر به عنوان یک سالاد تابستانی شناخته می شود. البته به دلیل فواید زیاد این سالاد...

امروز قصد داریم تا با هم یک لازانیای سیب زمینی متفاوت و خوشمزه با لایه ای از گوشت، پنیر موزارلای تازه و پنیر پارمسان تهیه کنیم. طعم دهنده این غذای خوشمزه پنیر پارمسان است که یکی از پنیرهای ایتالیایی معروف و محبوبی است که به شکل جامد یا پودر شده شما می...

ترشی سیر یکی از چاشنی های محبوب ما ایرانیان است که رنگ و بوی خاصی به سفره می دهد. طرز تهیه این ترشی بسیار آسان است، اما جا افتادن آن به زمان زیادی نیاز دارد پس باید کمی صبر داشته باشید. ترشی سیر با بیشتر غذاهای سنتی ما خوب می گردد ولی ترکیب برخی غذاها مثل...

شیرینی ماکارون، نوعی شیرینی فرانسوی است که با سفیده تخم مرغ و شکر درست می گردد و معمولا وسط آن با شکلات، مربا یا خامه پر می گردد. این شیرینی به خاطر طعم و رنگ های مختلف محبوبیت زیادی دارد. شیرینی ماکارون به صورت سنتی دارای طعم تمشک کوهی و شکلاتی است اما...